Hotové jedlá s chuťou domova a trvanlivosťou na dva roky? Znie to ako sen, ale český projekt Hotovky.cz ho premenil na realitu. Ich cieľom nie je nahradiť domáce varenie, ale ponúknuť kvalitnú a chutnú alternatívu pre dni, keď nemáte čas, ste na cestách alebo si jednoducho chcete dopriať „hotové“ jedlo bez výčitiek. Ako tento projekt vznikol a prečo si ho obľúbili rodiny, športovci aj seniori? Na otázky nám odpovedá Oldřich Janků.
Na začiatku nášho podnikania bola jednoznačná potreba priniesť na trh produkt, resp. stravu, ktorá bude zodpovedať kvalite klasickej kuchyne – s výhodou dlhej trvanlivosti pri zachovaní pôvodnej kvality. Prvé Hotovky sa dodávali v sklenených pohároch, ktoré však mali svoje obmedzenia – napríklad rozmer a váhu. Dnešné Hotovky zákazník dostane v špeciálnych obaloch, ktoré sú ľahké, flexibilné a zároveň moderné.
Chuť je pre nás absolútne kľúčová. Všetko pripravujeme v klasickej profesionálnej kuchyni a naše jedlá sú výsledkom práce skúseného tímu. Ak by sme nedosiahli najvyššiu kvalitu, nič iné by zákazníka nepresvedčilo. Dôležitú úlohu zohrávajú práve čerstvé suroviny od lokálnych partnerov, ktoré u nás neskladujeme. Ráno príjmeme toľko surovín čo dokážeme v ten deň spracovať.
Obe varianty majú u nás svoje miesto. Základom je klasická česká kuchyňa, ktorú zákazníci poznajú a majú radi. No keďže rastie nová generácia stravníkov, zaraďujeme aj novinky s jemne exotickým nádychom – napríklad náš najnovší krém z čierneho koreňa.
Je všeobecne známe, že naše jedlá neobsahujú konzervanty ani „éčka“, čo je pre mnohých zákazníkov dôležité kritérium. Mnohé produkty ponúkame v bezlepkovej podobe, nechýba ani bezmäsá strava. Aktuálne máme v ponuke viac ako 100 druhov jedál – vybrať by si mal naozaj každý.
Každé jedlo, ktoré uvaríme, okamžite balíme do špeciálnych obalov, ktoré sa následne tepelne uzatvárajú. Potom putujú do parného sterilizátora – tzv. autoklávu – kde sa jedlo sterilizuje za vysokého tlaku a teploty. Až po tomto procese je pripravené na distribúciu.
Naša cieľová skupina sa vyvíja. Kým v minulosti to boli najmä ľudia na dovolenkách, rybári, športovci či cestovatelia, dnes je čoraz viac domácností, seniorov a mladých ľudí, ktorí chcú kvalitne jesť bez trávenia hodín v kuchyni. S Hotovkami im stačí pár minút a majú istotu stále rovnakej kvality.
Určite áno. Hotovky sú ideálne ako „železná rezerva“ – pre dni, keď nestíhate, ste chorí alebo sa nechcete starať o varenie pre deti či starších členov rodiny. Sú praktické, chutné a vždy po ruke.
Medzi najväčších favoritov patria klasiky ako mäsové guľky v paradajkovej omáčke, bolonská omáčka, rôzne druhy gulášov a bohatý výber polievok. Niektorí zákazníci radi skúšajú aj menej tradičné jedlá – napríklad jeleňa na smotane.
Určite áno. Prevažuje snaha vyhýbať sa konzervantom a umelým prísadám. Zákazníci tiež oceňujú, že väčšina surovín pochádza od lokálnych dodávateľov s podobnými hodnotami.
Jedlá odporúčame skonzumovať do dvoch rokov od dátumu výroby. Uchovávať ich možno pri teplote 1–28 °C – teda nie je potrebné ich skladovať v chladničke. Stačí chladnejšie a tienisté miesto.
Hotové jedlá už dávno neznamenajú kompromis. V prípade Hotovky.cz ide o premyslený koncept, ktorý spája chuť tradičnej kuchyne, kvalitné suroviny a praktické riešenia pre moderný život. Vďaka širokej ponuke, dlhej trvanlivosti a jednoduchému skladovaniu si ich môžete vziať na chatu, kemping, dovolenku alebo si ich nechať doma ako spoľahlivú zálohu. A to všetko bez konzervantov a zbytočných „éčok“.
