Už naše staré mamy vedeli, že láska ide cez žalúdok. Valentín sa blíži, preto je načase zamyslieť sa, čím fajným prekvapíte svojho miláčika na tanieri. Máme pre vás tip – vafle.
Nadýchané, chrumkavé, posypané cukrom s drobným ovocím, poliate javorovým sirupom či servírované s poctivou porciou šľahačky a roztopenej čokolády zaručene chutia malým aj veľkým. Urobiť ich na výbornú môže byť tak trochu veda. Nezáleží len na vyladenom ceste, ale aj na kvalitnom spotrebiči. Takým je vafľovač Orava W-01, s ktorým vyčarujete svojim blízkym vafle v tvare rozkošného srdca. Vďaka príkonu 1 200 W je ich príprava naozaj rýchla a na jeden raz spotrebič pripraví až päť sladkých srdiečkových vyznaní. Kruhovým ovládačom jednoducho nastavíte optimálnu teplotu pečenia a špeciálna povrchová úprava platní sa postará o to, aby sa vafle nelepili a nepripiekli. Spotrebič sa bezpečne otvára vďaka tepelne izolovanej rukoväti a pevne stojí na gumených nožičkách. Na prípravu vaflí od výmyslu sveta si tohto šikovného pomocníka nebudete vedieť vynachváliť. Pripravte si spolu s nami vafle aj pre ľudí s intoleranciou lepku a laktózy a pre vegánov.
Ingrediencie:
250 g bezlepkovej múky (napr. ryžová, mandľová alebo zmes na pečenie bez lepku)
2 čajové lyžičky bezlepkového prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky soli
2 polievkové lyžice kokosového cukru alebo iného sladidla podľa preferencie
2 vajcia (alebo vegánska alternatíva, napr. chia alebo ľanové semienka zmiešané s vodou)
300 ml rastlinného mlieka (napr. mandľové, ovsené alebo kokosové)
100 g rozpusteného kokosového oleja alebo rastlinného tuku
1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
Postup:
V miske zmiešajte bezlepkovú múku, bezlepkový prášok do pečiva, soľ a kokosový cukor.
V inej miske vyšľahajte vajcia (alebo ich alternatívu), pridajte rastlinné mlieko, rozpustený kokosový olej a vanilkový extrakt.
Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrých a miešajte, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
Predhrejte vafľovač podľa pokynov výrobcu. Ak je potrebné, jemne ho potri kokosovým olejom, aby sa vafle neprilepili.
Nalejte primerané množstvo cesta do vafľovača (zvyčajne 1/2 šálky, podľa veľkosti vafľovača). Pečte vafle približne 3 – 5 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
Podávajte ich teplé s obľúbenými prílohami, ako sú čerstvé ovocie, javorový sirup, čokoládová poleva bez mlieka alebo jogurt na báze kokosu či mandlí.
Viac tipov na šikovných pomocníkov do kuchyne, ale aj na elektrospotrebiče pre pohodlný život v domácnosti, pre zdravie a krásu aj na zábavu nájdete na:
